ラーメン激戦区「新宿」の人気店「金色不如帰」の「塩そば」の味わいを再現しました。当社独自の高密度製法により、密度感のあるコシと、しなやかさのある細めんに仕上げました。全粒粉を練り込むことにより、全粒粉特有の風味と見た目に特徴のあるめんです。小麦全粒粉5%使用。はまぐり、あさり、ほたてといった貝のうまみに、かつお節、真鯛、こんぶのうまみを加え、トリュフの風味をきかせた奥深い味わいの塩ラーメンスープです。具材は鶏肉そぼろ、メンマ、ねぎの組み合わせです。
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