つるみと粘りのある超幅広めんに、香辛料の辛みをきかせたコクのあるスープを合わせた辛口麻辣湯麺です。超幅広で薄いめんは存在感があり、とても食べ応えのあるめんです。もっちりとした食感で、ちゅるちゅるとしてとてものど越しがよいのが特徴です。しょうゆのうまみに、花椒のさわやかな香りとしびれる辛み、唐辛子のスパイシーな辛みを合わせました。黒酢やねぎ油を加えることでコクのあるスープに仕上げました。具材はキャベツ、チンゲン菜、肉そぼろ、ねぎ、唐辛子の組み合わせです。
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