表面に張りとつるみのある、歯切れのよい中細めんです。全粒粉を練り込むことにより、全粒粉特有の風味と見た目に特徴のあるめんです。株式会社サンクゼール「久世福商店 素材の、うまみ引き立つ。毎日だし」粉末をベースに、チキンやポークのうまみを合わせ、醤油で味を調えました。かつお節、いわし煮干、むろあじ節のだしがしっかりときいた、奥深い味わいの醤油らーめんスープに仕上げました。具材は鶏だんご、花形かまぼこ、ねぎの組み合わせです。
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表面に張りとつるみのある、歯切れのよい中細めんです。全粒粉を練り込むことにより、全粒粉特有の風味と見た目に特徴のあるめんです。株式会社サンクゼール「久世福商店 素材の、うまみ引き立つ。毎日だし」粉末をベースに、チキンやポークのうまみを合わせ、醤油で味を調えました。かつお節、いわし煮干、むろあじ節のだしがしっかりときいた、奥深い味わいの醤油らーめんスープに仕上げました。具材は鶏だんご、花形かまぼこ、ねぎの組み合わせです。
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