挽きぐるみそば粉に粗挽きのそば殻を配合しました。やや幅広で適度な歯応えのあるそばです。かつお節と雑節、昆布のうまみを合わせ、濃口しょうゆで味を調えました。みりんの甘みと、ゆず七味唐辛子のさわやかな香り、辛みを加えた、奥深い味わいのそばつゆに仕上げました。具材は海老天、あげ玉、花形かまぼこ、ねぎの組み合わせです。海老天を10%増量しました。(2021年9月発売品比)
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挽きぐるみそば粉に粗挽きのそば殻を配合しました。やや幅広で適度な歯応えのあるそばです。かつお節と雑節、昆布のうまみを合わせ、濃口しょうゆで味を調えました。みりんの甘みと、ゆず七味唐辛子のさわやかな香り、辛みを加えた、奥深い味わいのそばつゆに仕上げました。具材は海老天、あげ玉、花形かまぼこ、ねぎの組み合わせです。海老天を10%増量しました。(2021年9月発売品比)
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