「久世福商店 素材の、うまみ引き立つ。毎日だし」を使用した塩らーめんです。
表面に張りとつるみのある、歯切れのよい中細めんです。全粒粉を練り込むことにより、全粒粉特有の風味と見た目に特徴のあるめんです。株式会社サンクゼール「久世福商店 素材の、うまみ引き立つ。毎日だし」粉末をベースに、チキン、ポークのうまみをあわせた塩味スープです。かつお節、いわし煮干、むろあじ節のだしをきかせ、徳島県産すだちの爽やかな風味を加えて奥深い味わいに仕上げました。スープに徳島県産すだちの粉末使用。具材は鶏肉そぼろ、ねぎ、花形かまぼこの組み合わせです。
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