山口県を中心に長年親しまれている、県民のソウルフードうどんチェーン店「うどんのどんどん」のおいしさを再現した「肉だしうどん」です。つるみともっちりした食感が特徴のうどんです。ややちぢれのあるめんで、つゆが程よく絡みます。さば、煮干のうまみにこんぶのうまみを合わせ、ビーフのコクを加えた、だしのうまみと甘みが感じられるうどんつゆです。具材はあげ玉、味付豚肉、ねぎの組み合わせです。
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山口県を中心に長年親しまれている、県民のソウルフードうどんチェーン店「うどんのどんどん」のおいしさを再現した「肉だしうどん」です。つるみともっちりした食感が特徴のうどんです。ややちぢれのあるめんで、つゆが程よく絡みます。さば、煮干のうまみにこんぶのうまみを合わせ、ビーフのコクを加えた、だしのうまみと甘みが感じられるうどんつゆです。具材はあげ玉、味付豚肉、ねぎの組み合わせです。
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