表面に張りとつるみのある、歯切れのよい中細めんです。全粒粉を練り込むことにより、全粒粉特有の風味と見た目に特徴のあるめんです。株式会社サンクゼール「久世福商店 素材の、うまみ引き立つ。毎日だし」と「久世福のだし 贅沢の極み」を合わせ、チキンやポークのうまみを加えて醤油で味を調えました。かつお節、いわし煮干、むろあじ節のだしがしっかりときいた、和風醤油らーめんスープに仕上げました。
具材は鶏肉そぼろ、ねぎ、花形かまぼこの組み合わせです。
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